Bryggdag och bryggfilm

I förra veckan bryggde vi en IPA. Jag tog inspiration från Stone Brewings klassiker Ruination IPA och den fick då namnet Ruin IPA. Så mycket likheter finns det dock inte.

Jag har gjort ett litet klipp om vår bryggdag. I det lilla mörka köket krånglade både fokus och mikrofonen gav upp i mitten men gick sedan igång. Nästa klipp blir bättre rent tekninskt. Jag lovar. Jag lär mig fortfarande!

Tryck gärna på gilla och subscribe så får du reda på när det kommer nya klipp. Det kommer komma en recension på Lagunitas Holiday Ale t.ex. i veckan!

Orginalreceptet såg ut såhär:

Stone Ruination IPA clone
(19 L, all-grain)
OG = 1.075 FG = 1.010
IBU = 100+ SRM = 6 ABV = 7.7%

Ingredients
6.6 kg 2-row malt
0.45 kg Briess crystal malt (15 ºL)
Magnum hops (90 mins) 64 g
Centennial hops (0 mins, steep for 5 mins) 43 g
57 g Centennial whole hops (dry hops)
1 tsp. Irish moss (15 mins)
White Labs WLP002 (English Ale) yeast

Sedan skalade jag ner det till vår batch, plockade om och lurade lite och landade sedan i det här:

Det finns inte så många likheter men andan är där. Nu har det bubblat i snart en vecka och om ungefär en vecka till skall jag torrhumla med 50g citra!

Annonser

En reaktion på ”Bryggdag och bryggfilm

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s