Buteljerat och klart!

Igår buteljerade vi vår IPA som fått ordentliga humlekyssar av bland annat Citra. Totalt 150g totalt varav 50g humle på 10l öl användes för att torrhumla vilket gav ordentligt med bös i jäskärlet. Ölen jäste ner till 1.011 vilket var på pricken perfekt enligt receptet. Däremot blev vårt OG lite låg vilket resulterar i att ölen hamnade på 7,1% (+ lite flaskjäsning) istället för 8,1%. Det måste vi bli bättre på.

Överlag var det en sällsynt smidig buteljering vilket var skönt. Det gjorde att vi fick tid över till att dela på ett par, inte helt tokiga öl.

Nästa brygd är inte riktigt bestämd. Jag skulle vilja få till en dubbel-ipa som vi fullkomligen mördar med humle, eller en välhumlad imperial red ale. Remmarlöv Gårdsbryggeri Red Slope står för inspirationen.

Snart dags att börja fila på recept!

dsc_0299

dsc_0301

dsc_03041

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s